En memoria de Carlo Petrini
Hoy, homenajeamos a Carlo con una donación que prolonga su visión.
Él creía que África representa tanto el futuro de nuestro planeta como la mayor injusticia de nuestro sistema alimentario, y la puso en el centro de su trabajo, a través de los Huertos Slow Food y apoyando a estudiantes africanos en la Universidad de Ciencias Gastronómicas.