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Slow Food ist ein weltweites Netzwerk lokaler Gemeinschaften, das sich dafür einsetzt, den Nahrungsmitteln wieder Wert zu verleihen und die Umwelt zu schützen. Die Projekte von Slow Food in 160 verschiedenen Ländern widmen sich dem Erhalt und der Förderung der Biodiversität vor Ort, verbreiten eine bewusste Ernährungskultur und unterstützen kleine nachhaltig arbeitende Erzeuger.

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