Slow Food s’articule autour de trois entités principales : l’association internationale Slow Food à but non lucratif, la Fondation Slow Food pour la Biodiversité et la Fondation Terra Madre
L’association Slow Food soutient et finance toutes les activités liées au réseau international, y compris les programmes éducatifs et initiatives politiques.
La Fondation Slow Food pour la Biodiversité soutient et réalise des projets de défense de la biodiversité (en particulier dans les pays en développement).
La Fondation Terra Madre organise tous les deux ans à Turin la rencontre des Communautés nourricières et soutient toutes les activités du réseau des communautés, y compris les rencontres régionales pour le développement du réseau local.
Téléchargez ici les rapports financiers les plus récents des différentes entités. Vous ne trouverez pas dans ces rapports les budgets des associations nationales de Slow Food (Italie, États-Unis, Royaume-Uni, Allemagne, Suisse, Japon, Corée du Sud et Pays-Bas) car celles-ci possèdent un budget indépendant.
