Menú para el Cambio

El planeta se está calentando.
Detén el cambio climático, escoge tus alimentos.

¡COCINEMOS SOLUCIONES!

Escoge una lista de ingredientes buenos y respetuosos con el planeta. Lleva la biodiversidad a la mesa

El cambio climático se está convirtiendo en una amenaza global cada vez más grave.
¿Cómo podemos combatirlo? 
Para cambiar las cosas podemos empezar por nuestra comida:
dar prioridad a las prácticas agrícolas sostenibles, cultivar y comer variedades locales, consumir menos carne y más legumbres. 

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Así es como puedes participar

Crea una receta respetuosa con el medio ambiente

por ejemplo, usa como ingredientes productos del Arca del Gusto o de los Baluartes, cocina los cortes de carne menos utilizados, ¡o inventa recetas con innovaciones para evitar los desperdicios!

Invita a otros chefs a cocinar juntos

¡será divertido inventar nuevos platos!

Organiza actividades educativas para todos

Aprofecha la oportunidad de construir alianzas

con otras asociaciones y organizaciones comprometidas con este tema

Si tienes un restaurante

crea un plato para la campaña y dedica parte de los ingresos a proyectos de Slow Food

Organizza visitas a agricultores y productores

difunde su trabajo y sus compromisos diarios contra el cambio climático

Reúne a agricultores y productores en una cena

podrán hablar acerca de su trabajo y mostrar que cultivar y producir alimentos sin dañar el medio ambiente es posible

Come crudo

¡prepara una comida cruda y ahorra energía! 

Come sin carne

prepara un menú sin carne durante al menos un día entero